随着国民健康意识的崛起，消费者对矿泉水的认知越发清晰，但这个公认的好水，在我国瓶装矿泉水的销售占比却仅有20%左右。这是为何?
近日，中国食品产业分析师朱丹蓬在一篇文章中提到多数瓶装水无资格命名“矿泉水”，他表示，在全国瓶装水的80%以上份额的六大水品牌中，仅有百岁山是真正的矿泉水，其它品牌均为天然水，纯净水等。
除了百岁山矿泉水之外，为什么其它品牌不能命名“矿泉水”。朱丹蓬坚定地告诉消费者，其它品牌毫无资格命名“矿泉水”，因为他们均没有“矿泉水”的水源。
据了解，矿泉水水源要获得国家颁发的《矿产资源采矿许可证》等法律文件，水行业内人士都懂得矿泉水《采矿证》的获得是很难的事。从招标拍卖挂牌获得矿泉水探矿权开始，必须历经三个水文年的动态观测、水质分析、专家评审、储量评估、开发利用方案、自然灾害评估、地质环评及恢复治理、建厂环评、水资源认证、取水许可等，还要经国土、水务、环保等多部门多项审核、审批，整个流程历期四至五年，经费在几千万元，所以在水行业获得矿泉水《采矿证》是得到一个真正好水源的标志。
他一再强调:“获得矿泉水《采矿证》的水源才是真正好水源，其它水源无法比拟”。矿泉水水源富含多种有益人体健康的矿物质及微量元素，是其它水种无法拥有的。在市面上可以看到百岁山、5100、昆仑山、法国依云、圣培露等矿泉水价格都高于其它瓶装水，就可以说明它们水质的差异。
矿泉水水源可以命名”矿泉水“也可以命名”天然水“。但”天然水“水源按法律规定不能命名”矿泉水“，否则就视为伪劣的。从这个角度看矿泉水水源就远高于天然水源。喝好水，你懂了吗?
朱丹蓬，中国食品产业分析师。
