所谓无酒不成席、酒品见人品……在国人眼中,“酒”早已超越了其作为普通饮品的意义,形成了一种独特的酒文化。然而长期饮酒并不利于肝脏健康。酒精代谢过程干扰了肝脏对脂肪的正常处理,导致脂肪在肝细胞内积累,形成酒精性脂肪肝。如果不及时控制,可能会进一步发展为肝纤维化。因此,在感受酒文化魅力的同时,更应该注重肝脏的养护。那么,对于长期饮酒的人群来说,日常想要养肝护肝吃什么更好呢?
1、新鲜果蔬:绿色蔬菜,如菠菜、芹菜、西兰花、娃娃菜等,含有丰富的叶黄素和维生素,可以帮助肝脏排毒,促进肝细胞的修复。而水果类如柠檬、橙子、柚子等,富含维生素C和抗氧化物质,有助于消除自由基,保护肝细胞膜免受自由基的损害,养肝护肝。
2、谷物类:未经精制加工的谷物类,如黑米、高粱、小米等粗粮,富含B族维生素,它们可以促进肝脏代谢,有助于养肝。
3、肉类:如羊肉、鸡肉、牛肉、猪肉等肉类,均富含氨基酸,这些氨基酸有助于促进合成蛋白质,促进肝细胞的修复与再生。此外,三文鱼、鲭鱼等鱼类是Omega-3脂肪酸的良好来源,这些脂肪酸有助于减少肝脏内脂肪的积累,保护肝脏。
4、乳制品:乳制品如牛奶、酸奶等,可以提供优质蛋白质,这些蛋白质又是肝脏细胞修复和再生的必要营养素。
5、豆制品:豆制品例如豆腐、豆浆、豆干等,大多含有异黄酮等成分,这些成分具有抗氧化作用,能够帮助保护肝脏免受自由基的损伤,减少氧化应激对肝脏的影响。
6、护肝片:由于日常饮食难以保证摄入充足的营养,因此,许多人倾向于选择服用护肝片来养肝护肝。而护肝片的功效与作用主要得益于其含有的成分,不同的成分具有不同的养护效果。比如板蓝根具有清热解毒的功效,可以深入肝经,舒肝气;多烯磷脂酰胆碱是肝细胞膜的保护剂,能够增加细胞膜的流动性。水飞蓟素是国际公认的护肝成分,不仅具有抗氧化、抗炎的作用,还能够保护肝细胞膜。水飞蓟宾则是水飞蓟素中含量最多、活性最高、药理作用最强的成分,它可以修复因分解酒精而损伤的肝细胞,促进肝细胞超微结构复原与正常肝细胞的分裂及生长,能够改善肝脏的代谢功能,有利于肝脏的养护。一般来说,护肝片中含有足量的水飞蓟宾会更有利于饮酒后的肝脏保护。
像健安适水飞蓟宾护肝片,就是以水飞蓟宾为核心成分,且每100g护肝片中含有2000mg的水飞蓟宾,并采用中西草本植物复合配方,添加有葛根、丹参以及五味子等草本植物精萃成分。其中,葛根能够降低酒精性肝脂肪堆积,改善肝脏的脂质代谢能力,有助于维护肝脏的正常代谢功能。同时,水飞蓟宾与葛根协同作用,可以增强解酒效果,降低血液中的酒精含量,更好地减轻酒精对肝的损害,护肝效果会优于单一使用。丹参可以帮助提升肝脏的解毒能力,保护肝细胞免受酒精等有毒物质的侵害。五味子通过调节细胞色素P450酶活性,减少肝细胞损伤和坏死的程度。这四大草本复合成分组合,更适合国人体质,可以更好地养肝护肝。
当然,养肝护肝除了需要保证均衡饮食和服用护肝片来辅助外,适量饮酒也是其中重要的一环。根据2022年《中国居民膳食指南》的建议,成年男性一天摄入的酒精量不超过25g,成年女性不超过15g,且越少越好。同时,应避免空腹饮酒,减少酒精对肝脏的损害。小酌怡情,大酌伤身,切记饮酒需适度。
